Вода становить істотну частину всіх живих організмів нашій планеті, без неї не проходить жоден процес у природі. Людина також потребує води, адже вона на 85 % складається з неї, і цей рівень необхідно підтримувати. Ми використовуємо воду для приготування їжі, прання та збирання. Але не всяка вода корисна нашому організму.
Здоров’я залежить від складу води, яку ми п’ємо. Останнім часом популярністю користуються водомати та очисні фільтри, що встановлюються у квартирах та будинках . Люди п’ють воду прямо із крана. Але чи корисна водопровідна вода для організму? Який вплив вона впливає на клітини та органи? Давайте спробуємо розібратися.
Користь води для організму людини
Для повноцінного життя та здоров’я людині важливо підтримувати нормальний рівень гідратації організму. Найпростіший спосіб – пити якісну воду. Підтримка гідробалансу в організмі має позитивний вплив на тканини, органи та клітини, у тому числі:
- нормалізує травні процеси;
- покращує терморегуляцію;
- знижує в’язкість крові, запобігає утворенню тромбів, полегшує роботу серця;
- підтримує процеси обміну та виведення продуктів розпаду;
- забезпечує вироблення мастила суглобів, збереження рухливості тіла тощо.
Це найважливіші функції води у людському тілі. Головне – вибирати правильну, чисту воду. Важливо розуміти, що від її хімічного складу залежить здоров’я та враховуватиме це при вживанні води.
Із чого складається водопровідна вода?
Залежно від країни та міста хімічний склад водопровідної води буде різним. Це пов’язано зі станом трубопровідних комунікацій, водозабором, застосовуваній системи очищення, і навіть із джерелом, звідки надходить вода. Наприклад, вода з артезіанської свердловини може істотно відрізнятися за складом від річкової, а також вода з різних свердловин або річок має різну якість і містить різні домішки.
Перш ніж потрапити у водопровідну систему, вода обов’язково проходить очищення, після якої її склад повинен відповідати певним вимогам до питної води. Але та рідина, яка тече з крана кінцевого споживача, не завжди однакова за складом.
Вода з крана може містити такі домішки, як:
- Фтор – корисний для організму елемент, який зміцнює кісткову систему та зуби. Саме тому в магазинах можна часто знайти мінеральну воду із фтором. При дефіциті цього мінералу у раціоні людини розвиваються патології з боку внутрішніх органів та кісткової системи. Але перевищення допустимої кількості шкодить здоров’ю: ВООЗ рекомендує, щоб концентрація фтору у питній воді не перевищувала 1,2 мг. на 1 л води.
- Магній та кальцій. Солі цих елементів потрапляють у водопровідну воду під час проходження через грунт. Вони надають воді жорсткості. Саме тому ми бачимо залишки накипу на чайнику та каструлях. Щоб пом’якшити воду, використовують іонізатори та смоли.
- Селен. Користь цього хімічного елемента неоціненна: він знижує ризик утворення бляшок на стінках судин, нормалізує роботу підшлункової залози , допомагає тканинам у відновленні. Але надлишок елемента може призвести до отруєння та порушення роботи органів шлунково-кишкового тракту.
- Марганець. У воді з крана цей елемент є продуктом життєдіяльності бактерій. Його вміст у водопровідній воді може перевищувати 2 мг. на 1 літр при нормі, що рекомендується, для людини — не більше 0,5 мг.
- Молібден. Робить воду більш терпкою. При регулярному вживанні рідини з великим вмістом елемента може розвинутись суглобовий біль. Крім того, згодом порушується функціонування ШКТ та нирок.
нітрати. Надлишковий вміст нітратів у воді може спровокувати серцево-судинні захворювання та хвороби крові. - Сірководень. При розчиненні у воді надає рідини гнильного присмаку і неприємного запаху. Вживати таку воду не рекомендується. Це може призвести до інтоксикації.
Які речовини залишаються у воді після очищення?
У процесі очищення води, до того, як вона потече з крана у вашій квартирі, частина елементів або видаляється, або випаровується природним шляхом. Але це не говорить про те, що вода з крана стає кришталево чистою. У ній, як і раніше, присутні відкладення та осади мінералів, у тому числі:
- Хлор, який використовують для знезараження. При порушенні технології на станції водоочищення осад випадає не окислений елемент. Вживання води з хлором призводить до отруєння та розвитку багатьох хвороб органів та тканин.
- Алюміній, який використовується для очищення рідини від дрібних частинок. При перевищенні норми елемента у воді вона стає непридатною для вживання. Надлишковий вміст алюмінію може призвести до порушення дихання та навіть зупинки серця.
Крім цих елементів, після очищення води в ній можуть бути пестициди, залізо та залишки міді. Якщо регулярно вживати воду з перевищеною кількістю таких компонентів, можуть розвинутися різні хвороби внутрішніх органів.
Якої шкоди може завдати вода з крана?
Зміст хімічних речовин у водопровідній воді впливає на здоров’я і стан людини. Здебільшого хвороби виявляються відразу, і з часом. Тому ми можемо лише відзначати деякі симптоми початку розвитку захворювання:
- запаморочення;
- нудота;
- блювання;
- біль в животі;
- запор;
- алергічна реакція на шкірі.
Якість водопровідної води у квартирах та будинках залишає бажати кращого. Шкідливі речовини можуть спровокувати такі хвороби, як:
- астма;
- анемія;
- дисбактеріоз;
- гіпертонія ;
- атеросклероз.
У зоні ризику знаходиться не лише ШКТ, а й інші частини тіла та органи.
Кип’ятіння: чи допоможе очистити воду?
Чи може кип’ятіння вплинути на якість рідини? І зробити зі звичайної водопровідної води хорошу, безумовно придатну для вживання?
Процес кип’ятіння вбиває патогенні мікроорганізми, яким вдалося пройти через очисні фільтри, що дозволяє видалити з води частину хлору, що використовується для дезінфекції.
Але, з іншого боку, при досягненні температури 100 ° С, тобто при кипінні води, з неї випаровується більшість кисню. Висока температура здатна вивести з води також частину нітратів, ртуті та кадмію. Але повністю позбутися цих елементів не вдасться.
Роблячи висновок, можна сказати, що вживати водопровідну воду може бути і небезпечно — якщо вона не відповідає санітарно-гігієнічним вимогам і нормам, і абсолютно безпечно — якщо відповідає. Якщо є сумніви щодо чистоти та якості водопровідної води в регіоні вашого проживання, фахівці в галузі охорони здоров’я рекомендують купувати бутильовану воду або встановлювати в будинках індивідуальні фільтри очищення.
Крім того, можна використовувати недорогі та досить ефективні фільтр-глечики — головне, вчасно міняти в них вкладки. Навіть просте відстоювання води дає можливість зникнути більшій частині домішок у газоподібному стані.
Щоб точніше знати, чи потрібно додаткове очищення води, що тече з вашого крана, можна провести аналіз її складу. Такі послуги надають лабораторії водоканалу, деякі інші лабораторії, що мають відповідні ліцензії. Не безкоштовно, звісно. Але здоров’я все одно дорожче.
