Як таке можливо? На них тестують спеціальні ліки? Вони відкрили якісь чудодійні рослини, які додають у їжу? Вони промишляють некромантією або живуть у якоюсь унікальною середовищі, недоступною всім іншим?
Все набагато простіше.
Сьогодні я хочу розповісти про одну з кращих книг про здоровий спосіб життя, які я коли-небудь читав. І це не перебільшення і не спроба щось там попіарити. Книга реально крута і називається вона «Блакитні зони» (можливо, ви знаєте її по іншому назвою – «Правила довголіття»).
Суть її ось у чому. У 2004 році канал National Geographic запустив проект з вивчення місць на Землі з аномально високою концентрацією довгожителів – «Дослідження блакитних зон». Команда медиків, демографів і журналістів відвідала кілька таких місць і спробували з’ясувати, що допомагає їх жителям жити більше століття і при цьому зберігати сили і розум. Результатом роботи стало виведення 9 правил, яким слідують всі довгожителі і які кожен з нас може застосовувати у своєму житті, бажаючи дожити до ста років і більше.
По закінченні досліджень глава експедиції Ден Бюттнер, американський письменник і мандрівник, написав книгу «Блакитні зони», в першій частині якій розповів про спосіб життя жителів кожного з дослідженних місць, а в другій привів ті самі 9 правил і дав практичні рекомендації щодо застосування кожного з них в сучасному середовищі.
Чи варто говорити, що ця книга, та ще й написана простою і живою мовою, стала абсолютним хітом? За наступні роки Бюттнер і команда не вилазили зі сцени і з телеекранів, починаючи від виступів у «Шоу Опри Вінфрі» і TED і закінчуючи участю в урядових ініціативах щодо створення місцевих «блакитних зон». Їх дослідження на хвилі інтересу до здорового способу життя в США потрапило прямо в точку – люди хотіли жити довше, жити краще, а «Блакитні зони» дали їм цей рецепт.
На російській мові в 2015 році книга була видана під назвою «Блакитні зони. 9 правил довголіття від людей, які живуть довше за всіх »(в оригіналі -« The Blue Zones. Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest »), і є всі шанси сподіватися, що цю книгу прочитає багато людей.
Блакитні зони
Перед тим, як перейти до дев’яти правил довголіття, я хочу розповісти вам про самі блакитні зони – місця проживання довгожителів цієї планети.
Зона 1 – Окінава.
Родина карате, острів духів і місце проживання самих неяпонських японців. Будучи досить відокремленим від Японських островів місцем, Окінава змогла зберігати більшу частину давніх традицій протягом сотень років і зараз активно чинить опір приходу сучасних «божеств» – Coca-Cola і McDonalds.
Зона 2 – Сардинія.
Одна з найбільш фешенебельних курортних зон світу з численними віллами для мільйонерів і причалами для яхт не асоціюється зі здоров’ям і довголіттям. Але високо в горах зберігся дух справжньої, патріархальної Сардинії, чиї жителі, які займаються традиційним тваринництвом і землеробством, ніяк не стикаються з «принадами» західного світу – і, не напружуючись, живуть до ста років.
Зона 3 – Каліфорнійське місто Лома-Лінда.
Лома-Лінда знаходиться всього в сотні кілометрів від задимленості Лос-Анжелеса. Його секрет – адвентисти і їх віра, яка категоричним чином не підтримує шкідливі звички на кшталт куріння, алкоголю та харчування нездоровою їжею. Дивовижна консервативність жителів Лома-Лінди і їх педантичність в питаннях здоров’я дозволила їм перетворити своє місто в оазис в одному з двох центрів ділового і культурного життя США.
Зона 4 – півострів Нікоя в Коста-Ріці.
Нікоя відділена від решти частини країни труднопрохідними горами і джунглями. З першого погляду – маленьке латиноамериканське містечко з тих, що ми читали у Маркеса в «100 роках самотності». Але замкнутість, місцеві традиції та принципи харчування, існуючі в Нікої, дозволили цьому місцю стати однією з «блакитних зон» довгожителів.
Зона 5 – ….. Ваша персональна «блакитна зона»!
У другій частині книги Бюттнер підводить підсумки дослідження і зводить всі особливості, традиції та звичаї «блакитних зон» у єдиний список – Дев’ять правил довголіття. У книзі по кожному правилу дається докладна інструкція і тут я приведу їх лише коротенько.
Будьте активними, але не зациклюйтеся на цьому. Ніхто з довгожителів не веде сидячий спосіб життя – вони постійно рухаються. Багато роблять все життя, вони працюють в городі, пасуть худобу, займаються ремеслами. Вони ходять або навіть їздять на велосипеді на ринок за овочами або в гості до рідні і сусідам. Ніякого геройства, рекордів або подвигів, вони займаються малоінтенсивним фізичним навантаженням, але кожен день протягом багатьох років.
Скоротіть калорії. На Окінаві довгожителі дотримуються принципу «хара-хаті-бу”, не наїдаючись досита і завжди залишаючись трохи голодними. Вони вловлюють тонку різницю між «не бути голодним» та «наїстися» і ніколи не переїдають, та й взагалі не зводять їжу в культ, як звикли це робити ми.
Рослини – наше все. Переважна кількість довгожителів з дослідження ніколи не пробували продукти, які зазнали технологічної обробки, солодкі напої або мариновані закуски. Їх повсякденна їжа – невеликі порції простої рослинної їжі, яку вони вирощують у своєму городі. Це не означає, що вони відмовляються від м’яса (м’ясо входить до раціону жителів усіх «блакитних зон»), скоріше, у них просто немає можливості або необхідності харчуватися м’ясом щодня.
Пийте червоне вино. Стакан червоного вина в день швидше корисний, ніж шкідливий для здоров’я, і від нього не відмовляються жителі трьох зон (крім непитущих-адвентистів). Червоне вино зменшує апетит, позитивно діє на серце і судини, знімає стрес і зменшує ризики хронічного запалення. Про це говорять як дослідження раціону жителів «блакитних зон», так і інші наукові дослідження. У цій справі важливо бути послідовним і помірним – у червоного вина є тонка грань, перейшовши яку ви відчуєте всі «принади» від токсичного впливу алкоголю на печінку та інші органи.
Найдіть мету в житті. У всіх довгожителів є мета, яка спрямовує і надихає їх по життю. На Окінаві вона називається «ікігаі», на Нікої – plan de vida, а на українській мові – це причина, по якій хочеться прокидатися вранці. Ті люди, у яких їсть чітке розуміння того, заради чого вони існують, живуть набагато довше і довше зберігають ясне мислення. Не обов’язково це щось важливе, часом в ролі «ікігая» виступає сильне бажання побачити дорослими своїх дітей та онуків або ж щоденне заняття ремеслом. Але воно є і воно надає життю сенс.
Обов’язково знімайте стрес. У містах багато стресу – згадайте, як давно ви ні про що не нервували і не переживали. Але і в маленьких поселеннях трапляються труднощі. Довгожителі ж у будь-яких ситуаціях випромінюють спокій і безтурботність. Вони нікуди не поспішають, міцно сплять, вміють насолоджуватися щоденними маленькими радощами і не пасують перед труднощами. Навіть їхнє життя занадто коротке, щоб дозволяти собі бігти стрімголов вперед до передбачуваного успіху і процвітання.
Знайдіть віру. Всі довгожителі «блакитних зон» дотримуються тих чи інших вірувань і належать до місцевих духовних громад. Можна, звичайно, сказати, що їм за це допомагає їх Бог, але, швидше за все, їх секрет в тому, що віра допомагає їм залишатися оптимістами і в тій чи іншій ситуації робити більш здоровий і правильний вибір. І, зрозуміло, приналежність до тієї чи іншої релігії дозволяє позбавлятися від стресів повсякденного життя і передавати частину своїх сумнівів і тривог на відкуп якоїсь вищої сили.
Сім’я на першому місці. Родинні зв’язки та підтримка, мабуть, мають найбільший вплив на стан здоров’я довгожителів. Вони ніколи не залишаються одні, вони спокійні за свою старість, а їхні діти, онуки і правнуки не дають їм нудьгувати і приносять велику радість в їхнє життя.
Оточуйте себе тими, хто поділяє цінності «блакитних» зон. Сім’я і віра зближують людей, але не менше їх зближують і культурні традиції, і просте людське спілкування. Набагато простіше виробити в собі здорові звички, якщо їх дотримуються всі навколо. Соціальна спільність відіграє величезну роль у житті людей «блакитних зон». Не минає жодного дня, щоб вони не збиралися разом – у окінавців є «моаї», групи підтримки, сардинці вечорами збираються в кафе, а в Лома-Лінде взагалі все робиться спільно. Подивіться, хто з вашого оточення розділяє ваші цінності та прагнення, і намагайтеся проводити з цими людьми якомога більше часу.
Вердикт: одна з кращих книг про здоровий спосіб життя, які я взагалі коли-небудь читав. Однозначно до прочитання і застосування.
